Рыболовный форум Fion - все о летней и зимней рыбалке

Вход
Регистрация

Друзья! Этот форум закрывается, общение переносим в группы! (подробнее >>>)
Старый 05.04.2013, 10:28   #61
Domitro (Дима)
 
Регистрация: 15.03.2013
Имя: Дима
Адрес: Москва
Способы ловли: Спиннинг
Возраст: 35
Сообщений: 26
Сказал(а) спасибо: 3
Поблагодарили 3 раз(а) в 1 сообщении
По умолчанию Re: Страшно есть рыбу

Бррр...
Ловил - ел, вроде пока без проблем...
Но тут момент такой то что в нашей еде ИЗ МАГАЗИНОВ всякого разного понапихано... Мечта Менделеева - ХИМИЯ чистой воды. Красительи, эмульгаторы, загустители, и прочее прочее...
И тоже совсем не благотворно влияет на организм. А ведь кушаем с удовольствием...
Да что говорить последние годы тараканы сбежали куда то... Причем массово ( слышал не любят они волны от сотовых ).
Что касается рыбы если она вполне себе здорова, хорошо выглядит и при разделывании я не увижу ничего предрассудительного - она будет сьедена ( скорее всего или жаренная или хорошо проваренная). И думаю что вреда она принесет меньше чем та что я куплю в магазине.
Кстати момент еще такой. В воде сейчас огромное количество всевозможных гадостей ( меется в виду остататки хим сосединений производств, моющие средства и пр ). Как они то влияют на развитие паразитов и самих рыб.
И еще очень хочется узнать о влиянии алкогольных напитков на паразитов в организме...
Пиво, водка и пр. Там же огромное количество токсинов - которые человеку вроде и не сильо вредят а вот паразитам?
Domitro вне форума   Ответ Ответить с цитированием
Старый 11.04.2013, 20:54   #62
Dozhdikov (Сергей)
 
Регистрация: 11.09.2010
Имя: Сергей
Адрес: Яранск
Способы ловли: Все разрешённые
Возраст: 54
Сообщений: 815
Сказал(а) спасибо: 56
Поблагодарили 81 раз(а) в 37 сообщениях
По умолчанию Re: Страшно есть рыбу

У меня тут друга сгонял на Волгу. Я так понял на водохранилище, или на залив к Кузьме. Первый раз. Очень ужо парню хотелось. Приехал - грит больше не поеду. Нечего там делать. Рыба конечно огромная. НО.... Густера да лещ на 70% - СОЛИТЁР!!! А окунь почти весь в чёрных веснушках. Вобщем грит даж в руки такое ЧУДО брать не хочется. Не то что ЕСТЬ! У нас то такого нет.
__________________
Случайности - не случайны.
Dozhdikov вне форума   Ответ Ответить с цитированием
Старый 27.05.2013, 23:28   #63
Rabic (Карел)
 
Регистрация: 21.04.2012
Имя: Карел
Адрес: Серпухов
Способы ловли: Спиннинг, удочка, донка
Возраст: 47
Сообщений: 4
Сказал(а) спасибо: 2
Поблагодарили 0 раз(а) в 3 сообщениях
По умолчанию Re: Страшно есть рыбу

Перепост с главной страницы.

Доброго всем здравия!
Подскажите, что это с лещом на фотографиях? Облазил весь Интернет, но объяснений так и не нашел. Есть две версии, что это такой необычный окрас леща или что таким лещ иногда становится после поимки (по типу линя). Сам я такого леща не ловил (оба фото из интернета).
И вопрос в тему ветки: Можно ли его потреблять в пищу?
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: Странный лещ.jpg
Просмотров: 376
Размер:	66.0 Кб
ID:	31535   Нажмите на изображение для увеличения
Название: Странный лещ2.jpg
Просмотров: 330
Размер:	98.0 Кб
ID:	31536  
Rabic вне форума   Ответ Ответить с цитированием
Старый 28.05.2013, 00:29   #64
VladimirM (VladimirM)
модератор
 
Аватар для VladimirM
 
Регистрация: 29.11.2007
Имя: Владимир
Адрес: Курск
Способы ловли: Спиннинг
Возраст: 54
Сообщений: 7,424
Сказал(а) спасибо: 1,107
Поблагодарили 1,348 раз(а) в 878 сообщениях
По умолчанию Re: Страшно есть рыбу

Цитата:
Сообщение от Rabic Посмотреть сообщение
Есть две версии, что это такой необычный окрас леща или что таким лещ иногда становится после поимки (по типу линя)
Сдаётся мне, что это второй вариант. По крайней мере, у окуня такие метаморфозы тоже бывают.
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: окрас.jpg
Просмотров: 295
Размер:	48.8 Кб
ID:	31537  
VladimirM вне форума   Ответ Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
norbert (03.03.2015), Rabic (28.05.2013)
Старый 28.05.2013, 00:57   #65
balamut102 (Владимир)
 
Регистрация: 07.07.2010
Имя: Владимир
Адрес: Истра
Способы ловли: не противоречащие закону
Сообщений: 2,472
Сказал(а) спасибо: 649
Поблагодарили 935 раз(а) в 433 сообщениях
По умолчанию Re: Страшно есть рыбу

Цитата:
Сообщение от Rabic Посмотреть сообщение
Перепост с главной страницы.

Доброго всем здравия!
Подскажите, что это с лещом на фотографиях? Облазил весь Интернет, но объяснений так и не нашел. Есть две версии, что это такой необычный окрас леща или что таким лещ иногда становится после поимки (по типу линя). Сам я такого леща не ловил (оба фото из интернета).
И вопрос в тему ветки: Можно ли его потреблять в пищу?
Это нормальный лещ,просто во время его перевозки была разница температур,в таре .Сам с этим столкнулся в прошлом году....
__________________
No smoke,no drink,no sex-Just Fishing!!!
balamut102 вне форума   Ответ Ответить с цитированием
Сказали спасибо:
Rabic (28.05.2013)
Старый 28.05.2013, 01:13   #66
Rabic (Карел)
 
Регистрация: 21.04.2012
Имя: Карел
Адрес: Серпухов
Способы ловли: Спиннинг, удочка, донка
Возраст: 47
Сообщений: 4
Сказал(а) спасибо: 2
Поблагодарили 0 раз(а) в 3 сообщениях
По умолчанию Re: Страшно есть рыбу

Цитата:
Сообщение от balamut102 Посмотреть сообщение
Это нормальный лещ,просто во время его перевозки была разница температур,в таре .Сам с этим столкнулся в прошлом году....
Спасибо за информацию. Век живи - век учись...
Rabic вне форума   Ответ Ответить с цитированием
Старый 04.06.2014, 12:34   #67
Shaman64 (Алексей)
 
Регистрация: 26.06.2011
Имя: Алексей
Адрес: Саратов(Жёлтая Гора)
Способы ловли: шаманские удилки:))
Сообщений: 6,760
Сказал(а) спасибо: 2,611
Поблагодарили 2,117 раз(а) в 907 сообщениях
По умолчанию Re: Страшно есть рыбу

Китайское рыбное филе своей низкой ценой очень привлекает потребителя. Но что скрывается за низкой ценой?
Цитата:
Китайское замороженное филе на 50% состоит из воды, которая задерживается в мышцах рыбы. Плюс "глазурь" - ледяная корочка, которая, в принципе разрешена и присутствует на любой рыбе, но и здесь китайцы явно перебарщивают. В итоге потребитель платит за 1 кг замороженной рыбы, а получает лед снаружи, а воду и химикаты внутри. Не мудрено, что от всего, что планировалось пожарить, останется разве что кошке на один укус. И то, хорошо, если не отравится.
Стоя у рыбного прилавка супермаркета, можно озадачиться, видя перед собой замороженное филе по цене 200 рублей и рядом точно такое же китайское в два раза дешевле. Визуально разница, разве что, в этикетке. Однако если китайское филе принести домой и разморозить, то потребителя ожидает сюрприз. Большое и сочное филе превращается в маленькую, убогую тушку, вес которой, дай Бог, - половина от номинала. На самом деле все просто: больше половины веса китайского филе составляет вода, которая задерживается в рыбе благодаря обработке триполифосфатом натрия Е451.
Китайцы давно придумали, как продать филе с водой по цене рыбы, используя своеобразный способ обработки рыбного филе триполифосфатом натрия, делающим мякоть рыбы более сочной и позволяющий ей удерживать воду, увеличивая вес. Для накачки рыбы полифосфатом готовят водный раствор, используя специальный шприц, вводят полученный раствор в нужных количествах в рыбу и замораживают. Излишне раздутый вид продукта не вызывает опасений у потребителя. Раньше рыбу "накачивали" полифосфатами только производители филе. В наши дни инъекторами для выполнения этой операции оснащаются и рыболовецкие суда, а полифосфаты вводят в рыбу прямо на судне после её вылова. После размораживания рыбы с полифосфатами вода из неё вытекает, вес возвращается к нормальным значениям, а вот вредные вещества в рыбе, к сожалению, остаются.
Триполифосфат вреден для здоровья. Но отравить нас китайцы хотят меньше, чем обмануть. В принципе триполифосфат натрия используют многие производители мяса, рыбы, молочной продукции для поддержания исходного качества продукта, но в строго регламентированных дозировках. У китайских производителей свое мнение о дозировке. Зачем? Все просто, чем больше триполифосфата, тем больше воды удерживается в рыбе. Цена на такое филе, конечно, ниже, но платить за воду невыгодно. Так, где же экономия?
К сожалению, на триполифосфате пугающие факты не кончаются. Китайская рыба неоднократно вызывала волнение в связи с проверками, выявляющими наличие в китайской рыбе повышенное количество химии и микробов. Россельхознадзор призвал правительство Китая усилить контроль качества своей рыбной продукции, но воз и ныне там.
В приморье с начала года Россельхознадзор выявил около 150 тонн некачественных и опасных морепродуктов из Китая. В китайской рыбе было зафиксировано превышение содержания кишечной палочки, листерий, кристаллического фиолетового и малахитового зеленого ксенобиотиков, нитрофуранов и многих других опасных веществ. Проведенные лабораторные исследования показали, что партии деликатесов изобилуют опасными для здоровья микроорганизмамии канцерогенами. Замглавы Россельхознадзора Николай Власов в письме руководителю государственного управления по контролю качества, инспекции и карантину Китая Чжи Шупину отметил, что в текущем году Россия 86 раз вводила режим усиленного контроля китайской рыбопродукции, а с 17 предприятий из КНР, вовсе был запрещен ввоз.
Как решать проблему, пока непонятно. Росрыболовство ссылается на Роспотребнадзор и наоборот. У нас закон, а, точнее, ГОСТ, строг только к отечественным производителям. Им запрещено намораживать на рыбу больше 4 процентов льда. А в импортном филе может быть хоть целый айсберг: оно подпадает под действие другого ГОСТа, в котором ограничений по процентному содержанию глазури нет. Разнятся требования и по содержанию полифосфатов - влагоудерживающих химических добавок.
Пока же у нас не заработали столь же строгие механизмы контроля, как действуют в Евросоюзе, очень советую не травится триполифосфатом, а поддержать отечественного производителя. Здоровее будете!
http://m-fishman.livejournal.com/50008.html
Shaman64 вне форума   Ответ Ответить с цитированием
Старый 04.06.2014, 15:12   #68
ROMCHIK74 (ROMCHIK)
 
Регистрация: 22.12.2008
Имя: Роман
Адрес: Рядом с Перемудией
Способы ловли: spinning,feeder
Возраст: 46
Сообщений: 5,221
Сказал(а) спасибо: 1,542
Поблагодарили 1,963 раз(а) в 839 сообщениях
По умолчанию Re: Страшно есть рыбу

Цитата:
Сообщение от Shaman64 Посмотреть сообщение
Китайское рыбное филе своей низкой ценой очень привлекает потребителя. Но что скрывается за низкой ценой?
Лёха,ты порой инет по рыбке из Вьетнама,больше полосатиков к пиву покупать не будешь....
__________________
Love us while we are alive...
ROMCHIK74 вне форума   Ответ Ответить с цитированием
Старый 12.06.2014, 17:30   #69
dzoni6 (Jan)
 
Регистрация: 23.04.2013
Имя: Jan
Адрес: Литва,г.Вильнюс
Способы ловли: удочкой: зимой и летом.
Возраст: 48
Сообщений: 6,427
Сказал(а) спасибо: 2,237
Поблагодарили 980 раз(а) в 483 сообщениях
По умолчанию Re: Страшно есть рыбу

Ромыч ничего тут страшного нет,на бойне куда похлеще было и как мясо ел,ем и буду кушать...
И рыбу тоже...
__________________
o Consuelo de mi alma
dzoni6 вне форума   Ответ Ответить с цитированием
Старый 12.06.2014, 17:32   #70
ROMCHIK74 (ROMCHIK)
 
Регистрация: 22.12.2008
Имя: Роман
Адрес: Рядом с Перемудией
Способы ловли: spinning,feeder
Возраст: 46
Сообщений: 5,221
Сказал(а) спасибо: 1,542
Поблагодарили 1,963 раз(а) в 839 сообщениях
По умолчанию Re: Страшно есть рыбу

Цитата:
Сообщение от dzoni6 Посмотреть сообщение
ел,ем и буду
Приятного.....
__________________
Love us while we are alive...
ROMCHIK74 вне форума   Ответ Ответить с цитированием
Сказали спасибо:
dzoni6 (12.06.2014)
Старый 12.06.2014, 17:33   #71
dzoni6 (Jan)
 
Регистрация: 23.04.2013
Имя: Jan
Адрес: Литва,г.Вильнюс
Способы ловли: удочкой: зимой и летом.
Возраст: 48
Сообщений: 6,427
Сказал(а) спасибо: 2,237
Поблагодарили 980 раз(а) в 483 сообщениях
По умолчанию Re: Страшно есть рыбу

взаимно
__________________
o Consuelo de mi alma
dzoni6 вне форума   Ответ Ответить с цитированием
Старый 12.12.2014, 12:16   #72
docryb (Вячеслав Николаевич (docryb))
 
Регистрация: 26.09.2008
Имя: Вячеслав Николаевич
Адрес: Рыбное, Рязанская обл.
Способы ловли: В основном донка, фидер, реже поплавок.
Возраст: 63
Сообщений: 1,598
Сказал(а) спасибо: 105
Поблагодарили 300 раз(а) в 192 сообщениях
По умолчанию Re: Страшно есть рыбу

Shaman64 (Алексей (мод.рег.форума))
""Китайское рыбное филе своей низкой ценой очень привлекает потребителя.""
Сына Коляна вчера угостили пакетом рыбы "макрурус" (какой-то аппарат они ставили в рыбном отделе "Пятёрочки", рыба в качестве презента) Появилось жгучее желание узнать, что за рыб такой с таким названием (второе название - "рыба-гренадер") Полез в "ГУГЛУ" И вот, ковыряя пальцем в инете (не в носу!) наткнулся на документальный фильм. И охренел. Гляньте...
http://www.youtube.com/watch?v=gf5-j1uqahk
И я уверен, dzoni6 (Jan) этот фильм всё равно аппетит не испортит...
P.S. Макрурус оказался довольно вкусным в жареном виде, но очень уж нежным, как Зубатка.
С уважением.
__________________
Если испачкал руки в рыбе- рыбалка удалась!
docryb вне форума   Ответ Ответить с цитированием
Старый 12.12.2014, 12:32   #73
docryb (Вячеслав Николаевич (docryb))
 
Регистрация: 26.09.2008
Имя: Вячеслав Николаевич
Адрес: Рыбное, Рязанская обл.
Способы ловли: В основном донка, фидер, реже поплавок.
Возраст: 63
Сообщений: 1,598
Сказал(а) спасибо: 105
Поблагодарили 300 раз(а) в 192 сообщениях
По умолчанию Re: Страшно есть рыбу

balamut102 Rabic
"""Это нормальный лещ,просто во время его перевозки была разница температур,в таре .Сам с этим столкнулся в прошлом году...."""
Абсолютно согласен.
Тоже сталкивался с такими "выгоревшими" пятнами, и не один раз... Сейчас фото поищу... Вот, нашёл, правда, старенькое, 07 года.
С уважением.
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: DSCN9956.jpg
Просмотров: 253
Размер:	169.7 Кб
ID:	51634  
__________________
Если испачкал руки в рыбе- рыбалка удалась!
docryb вне форума   Ответ Ответить с цитированием
Старый 03.03.2015, 18:35   #74
Andrewka (Andrey)
 
Регистрация: 29.08.2014
Имя: Andrey
Адрес: Москва
Способы ловли: спиннинг
Сообщений: 34
Сказал(а) спасибо: 2
Поблагодарили 2 раз(а) в 2 сообщениях
По умолчанию Re: Страшно есть рыбу

Если есть какие-либо подозрительные признаки в рыбе лучше воздержаться от ее употребления, хотя возможно и не будет никаких последствий.
Andrewka вне форума   Ответ Ответить с цитированием
Старый 03.03.2015, 20:09   #75
norbert (Вениамин)
 
Регистрация: 22.03.2009
Имя: Вениамин
Адрес: Москва
Способы ловли: мормышка
Сообщений: 91
Сказал(а) спасибо: 70
Поблагодарили 6 раз(а) в 3 сообщениях
По умолчанию Re: Страшно есть рыбу

посмотрел видео(вьетнам)...НУ И ЧО ?
1.в подмосковье мусора--БОЛЬШЕ.))2.водоохранная зона ВСЯ И ВЕЗДЕ застроена дачами(туалет,душ,в воду.)) 3.про плавающие острова ИЗ МУСОРА в атлантическом океане смотрел по телеку..и чо,теперь из магазина рыбу не есть?а,что есть?в мясо гормоны колят.а комбикорм?туда давно добавки(химию и стероиды всякие гонят))и ,что??! овощи--нитраты,ГМО,..И Т,П,,,,И Т,Д,,,
это---данность...
norbert вне форума   Ответ Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Как сохранить рыбу? anna10 Поговорим О РЫБАЛКЕ. Общее. 20 22.04.2014 23:52
Как и с помощью чего можно почистить рыбу? foshman Рыболовная кулинарная энциклопедия 21 01.11.2012 14:05
"У нас-товар, у вас-купец",есть ли холостяки среди рыбаков? Clear Архив. Корзина. 150 24.05.2009 10:06


Текущее время: 10:39. Часовой пояс GMT +3.

изображение изображение изображение
изображение
Рыбалка в дельте Волги. База Московская.


изображение
изображениеОбзоры

изображение


изображение
изображениеНаши блоги
Автор: Александр
Автор: Kostantin Topolov

изображение
изображениеСамоделки

изображение
изображение
Видео
изображение
изображение
изображениеНовинки

изображение
изображениеФотоальбомы
изображение
изображение
судак, 0.00 кг
судак, 0.00 кг,
Затон, река иртыш
Рыболов: Александр

изображение
изображениеРыбалка

изображение
изображение
изображение изображение изображение